人類に愛されてきた「麦の酒」ビール。
なぜゴクゴクと飲み続けることができるのか。
苦味と香味を決定するホップとは。
麦汁をアルコールに変える発酵の仕組みについて。
自分は飲む方専門ですが、少しうんちくを知ることにより、深い味わいや、少しでも考えて飲み、飲みすぎ防止になればいいとは思うが、知れば知るほど、飲み過ぎそうなネタになる。笑
そんな印象です。
「飲み歩き」の旅ガイドや、
「ビール料理」のレシピまでついています。
美味しく飲むための知識があればあるほど、
飲み過ぎる可能性が高くなるのではないか。
そんなことを思う。笑
この本を読んだあと、臨んだ「新里まつり」
的屋メンツリーダー格、
宮古市役所◯◯部長に命じられた、
ワタシの当番はビールだった。笑
飲み方ひとつで「おいしさ」が変わるという。
ワタシは当番の特権で、一口づつビールを注いで飲んだ。
常に冷えたビールを飲みたかったのだ。
この飲み方には最大の欠点がある。
自分が飲んだ量を把握することが難しい。笑
ワタシのビールに関するエピソードを書いてしまいましたが、
本書はビール好きが、よりビールを美味しく飲むために、
知っておいて損の無いエピソード満載です。
ワタシはハッキリ言って、ビールは得手ではない。
それは何故か。
酔うのに時間がかかるからである。笑
しかし、本書をよんで、もう少しビールに対し、
前向きに接しよう。
そんな風に思わせてくれる本書でありました。笑
14 th in October / 274 th in 2023