「日本はすばらしい系」の本を読むとよく出て来ることがある。
日本は
「水に恵まれている」
「公衆衛生の先進国」
日本は古くから、自分達から排出される糞尿は農作の肥料として利用し、循環システムとして機能していた。衛生面が保たれていることに加えて、日本は水が豊富。飲料水に困ることなどあまりなかった。
かたや、中世のヨーロッパ。
都市に集まった人々は、糞尿は普通にその辺に捨てるし、家畜の管理も不衛生で汚染極まりない社会だった。
そのため安全に飲める水は、ほとんど存在しなかったという。
安全に人体に入れる水分「保存の利く飲用水」として
ワインの文化が根付いたのだという。
人力では井戸を掘ることができない
土地にブドウなどの果樹を植え、
地中から果汁として水分を吸い上げ、保存するためワインにする。
水は腐るが、ワインは腐らない。笑
兵士に与える水分として、ワインが採用されていた時代があったという。
なんかうらやましいような、不謹慎のような気がするが、
安全な水分はワインしか無かったのかも知れない。笑
日本の水道水は世界一安全だと言われている。
しかしこんな添加物だらけの世の中。
何が入っているかわからない。笑
私も中世のヨーロッパに習って「ワインで水分補給」
熱中症予防にもなるので、心掛けたいと思います。笑
5th in July / 185th in 2022