健康に関して様々な情報が存在する。
何が正しいのか。わからないくらいです。
本書が正しいのかもすらよくわからない。笑
現在は良いとされているものでも、
将来はわからない。
そんな事を踏まえて情報に接するべきと著者は説く。
そんな事を考えさせられたので、メモしておきましょう。
白い炭水化物は良くない。
白米、小麦粉など。
もともと自然に出来た「実」をそのまま食べればいいのに、
大事な部分を削ぎ落としして食べている。
玄米、そばなど。
白くない炭水化物を摂るべきだという。
豚や牛など赤い肉は食うな。
許されるのは鶏肉だけ。
魚は良いが水銀に注意。食物連鎖の頂点よりできるだけ下にいる魚を食えば良いという。
野菜や果物。
まるまる食うのはいいが、ジュースや成分だけ抽出したものを食うのは逆効果。
◯◯病対策と様々行う食事療法。
その病気に対して有効的なことなのかもしれないが、
違う病気を誘発する。
特定の病気を直すことが大事なのか。
少しでも健康に長く生きることが大事なのではないのか。
それを天秤に掛けて判断するべきだという。
様々な健康本を読んでいるつもりですが、
少し違った視点で健康に関して
考えさせてくれる、そんな1冊でありました。
26th in May /158th in 2022