食糧の自給率。
自分に当てはめても考えさせられる。
どれくらいフードロスしているのか。
しばらく宴会など参加していないが、
テーブルに並んだ料理。
どれくらいの割合で完食するのか（笑）
賞味期限が切れていると破棄している
食品のコストはどれくらいあるのか。
コンビニなどに代表されるように、
欲しいものが欲しい時に手に入る。
それには破棄と言うコストも含めた
価格が上乗せされている。
そしてもちろん破棄される食料が存在する。
著者は賞味期限の短いものを
選んで買うことを推奨している。
賞味期限が長いものを買う=破棄する確率は高い
のだと言う。
大変勉強になりました（笑）