多くの人が利用する「飲食チェーン店」
なんか無難というか、美味しいけど不味くない。
間違いないけど、なんか物足りない。
安くて便利だから仕方なく使うだけ。
時間も金もないからここで飯を食う。
そんなネガティブなイメージを持っている人は、
私も含めて多いのではないだろうか。
複数の飲食チェーンを経営する著者は、
チェーン店は実は「宝の山」だという。
そして本書の半分くらい、サイゼリヤ愛の内容です。笑
サイゼリアの他もいくつか紹介されています。
デニーズのデリーチキンカレー。
バーミヤンラーメンのスープはダシが絶品。
マクドナルドの肉はケチャップ抜きがうまい。
ご飯が食べたくなる松屋のニンニクの秘密など。
上げればキリがありませんが「飲食チェーン」＝「無難&不味くない」のでは無く、「飲食チェーン」＝「美味しさの極み」だからこそ、チェーン展開出来るのだろう。そんなことを感じさせてくれました。
むかし、九州に行った時「チャンポンを食いたいので、どこか教えて」と現地の人に聞いたら「リンガーハットが美味しいよ」と言われた時があった。
リンガーハットなら岩手でも食えるので、もっとマニアックな店を探してわざわざ食いに行った覚えがある。笑
実は美味しいのはチェーン店の方で、地元でなければ食えないと言うチャンポンは、自己満足に過ぎないのでは無いか。そんなことを思ったのを覚えている。笑
所詮チェーン店で、それなりの味。
そんな風に思ってしまうのはもったいない。
地元で成功している繁盛店より、
チェーン店を出せるくらいの実力、そして美味しさがある。
少なくとも、多くの人に理解される「最大公約数」は持っている。
今までは、昼食で悩んだ時、無難さと駐車場のありきで、
トマト&オニオンや大戸屋をチョイスしていましたが、
これからは進んでチョイスしようと思います。笑
09 th in November / 295 th in 2023