Facebookで紹介している人がおり、面白そうなので即ポチリ読んでみましたが、期待以上・・・面白すぎました。笑 マグマ学者である著者が、日本列島の形成された背景から現在の地形、その特性から生まれた食文化について、非常に … 続きを読む 「美食地質学」入門～和食と日本列島の素敵な関係 / 巽好幸